Vitamin C –vitamin C Axit L-ascorbic Axit ascorbic

VTAMINC LÀ GÌ?

Vitamin C là một chất dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe của da và màng nhầy và có đặc tính chống oxy hóa.
Nó có nhiều chức năng khác nhau như làm cho da săn chắc, có tác dụng làm đẹp, ngừa mụn, tăng khả năng miễn dịch để khó bị cảm lạnh, tăng khả năng chống lại stress.
Vitamin C là một loại vitamin mà bạn muốn bổ sung một cách tích cực vì nó tan trong nước và bạn không phải lo lắng về bệnh thừa do dùng quá liều.

● Thông tin cơ bản
Vitamin C là một loại vitamin chống oxy hóa [* 1], ngăn ngừa sự lão hóa của da và mạch máu, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch. Nó hoạt động trên sự tổng hợp collagen và có tác dụng làm chắc xương và làm cho da săn chắc. Nó có nhiều tác dụng sinh lý khác nhau như tác dụng làm đẹp da như tác dụng ngăn ngừa và chống căng thẳng.

Khi vào trong cơ thể, vitamin C được hấp thụ từ phần trên của ruột non và được đưa đến gan, nơi nó được máu đưa đi khắp cơ thể.
Nhiều loài động vật có cơ chế tạo ra vitamin C trong cơ thể nhưng con người, chuột lang, khỉ,… không thể tự tổng hợp được vitamin C nên cần bổ sung vitamin C trong bữa ăn.

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, không có mùi, màu trắng và có tính axit. Vì nó dễ dàng hòa tan trong nước và dễ bị phá hủy bởi nhiệt, không khí, kiềm,… nên nó sẽ bị giảm khi nấu nướng như rửa, cắt và đun nóng. Các loại rau có thể ăn sống có thể được ăn sống khi còn tươi, và nếu cần đun nóng, vitamin C có thể được hấp thụ hiệu quả bằng cách sử dụng phương pháp có thể nấu chín trong thời gian ngắn hoặc bằng cách có thể ăn toàn bộ nước dùng. Tôi có thể làm được.
Vitamin C thường bị giảm một nửa tùy thuộc vào cách nấu ăn, và nó được tiêu thụ nhiều vào cơ thể, vì vậy cần phải bổ sung đủ vitamin C.

<Kiến thức về đậu (1)> Vitamin C trong khoai tây, khó bị phá hủy
Vitamin C chủ yếu có trong rau và trái cây nói chung, ngoài ra còn có trong khoai tây , khoai lang , trà xanh, v.v. Ngay cả khi cùng một loại rau được trồng trong những điều kiện tối ưu cho rau, thì rau thu hoạch trong mùa sẽ giàu chất dinh dưỡng hơn.
Vitamin C có đặc tính là dễ bị phá hủy bởi nhiệt, nhưng vì vitamin C chứa trong khoai tây và khoai lang được bảo vệ bởi tinh bột nên nó có đặc điểm là ít bị hao hụt do nấu chín.

● Lịch sử của
Vitamin C Vitamin C được phát hiện như một chất ngăn ngừa một căn bệnh gọi là “bệnh còi” do thiếu vitamin C.
Trong Thời đại Khám phá ở thế kỷ 16 và 18, nhiều người đi biển đã chết vì bệnh còi vì không thể ăn thức ăn tươi trong những chuyến hải trình dài ngày. Bệnh scorbut là một bệnh mà các mạch máu trên khắp cơ thể trở nên giòn, chảy máu nướu và các cơ quan nội tạng, và chết như cũ. Người ta nói rằng 100 trong số 160 thuyền viên đã chết vì bệnh còi khi Vasco da Gama khám phá ra tuyến đường của người da đỏ.
Năm 1747, bác sĩ Hải quân Anh James Lind phát hiện ra rằng việc cho thủy thủ ăn các loại trái cây họ cam quýt như cam và chanh hàng ngày có thể ngăn ngừa bệnh còi. Vì lý do này, ở Vương quốc Anh, trong những chuyến đi dài ngày, chúng tôi đã ghé qua nhiều nơi khác nhau, chất đầy cam quýt tươi và bắt các thủy thủ uống nước chanh và nước chanh mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh còi.
Tác dụng của trái cây họ cam quýt trong việc ngăn ngừa bệnh còi đã được xác nhận theo cách này, nhưng vitamin C đã được tiết lộ khoảng 200 năm sau đó.
Năm 1920, nhà hóa học người Anh Dramondo đề xuất gọi yếu tố ngăn ngừa bệnh còi là vitamin C. Năm 1928, nhà khoa học người Hungary Alberto-St. Gerzi đã tách một chất giống đường mới từ tuyến thượng thận của gia súc và đặt tên cho nó là axit hexuronic. Cùng thời gian đó, nhà hóa sinh Charles King và các đồng nghiệp tại Đại học Pittsburgh, Hoa Kỳ đã phân lập vitamin C từ chanh, tiết lộ rằng nó là chất tương tự như axit hexuronic.
Năm 1933, cấu trúc hóa học được tiết lộ bởi nhà hóa học người Anh Howarth.
Tên hóa học của vitamin C là axit ascorbic, có nghĩa là một loại axit có tác dụng chống bệnh còi, được đặt theo tên của axit chống, bệnh scorbutic, và …
Ngoài ra, vitamin C đã trở thành một chủ đề nóng trên toàn thế giới trong một bài báo của Tiến sĩ Linus Pauling, một nhà hóa học người Mỹ đã hai lần đoạt giải Nobel. trị bệnh như cảm lạnh ”.

● Chức năng của Vitamin C
Vitamin C có khả năng chống oxy hóa rất mạnh [* 2] và bảo vệ các tế bào và mô khỏi oxy hoạt tính [* 3], là nguyên nhân gây ra lão hóa. Do đó, có thể ngăn chặn việc sản xuất lipid peroxide [* 4], được hình thành do quá trình gỉ cholesterol xấu (LDL).

Vitamin C cũng hoạt động như một coenzyme [* 5] giúp các enzym cần thiết để tổng hợp collagen, là một trong những protein quan trọng tạo nên cơ thể. Collagen chiếm 1/3 lượng protein cấu tạo nên cơ thể và hoạt động như một chất kết dính kết nối các tế bào. Chức năng này tăng cường liên kết giữa các tế bào và giữ cho các mạch máu, cơ, da, xương, v.v. luôn chắc khỏe.

● Thiếu vitamin C Thiếu
vitamin C có thể dẫn đến mệt mỏi, suy giảm khả năng miễn dịch và có xu hướng bị cảm lạnh và nhiễm trùng, da mất độ săn chắc và thiếu máu.
Sự thiếu hụt vitamin C hơn nữa dẫn đến bệnh còi. Scorbut là một bệnh mà collagen , một trong những protein cấu tạo nên cơ thể, không thể sản xuất đủ và các liên kết giữa các mạch máu, màng nhầy và các mô da trên khắp cơ thể bị suy yếu và không thể cầm máu. Bệnh còi ở trẻ em được gọi là bệnh xơ cứng bì và có thể cản trở sự hình thành và phát triển của xương. Ngoài ra, thiếu vitamin C gây ra các triệu chứng như loãng xương và chán ăn.

● Tăng cường
vitamin C Tỷ lệ hấp thụ vitamin C cao khoảng 90% và nó có đặc tính dễ được cơ thể hấp thụ. Tuy nhiên, ngay cả khi uống thừa, lượng vitamin C dư thừa sẽ được bài tiết qua nước tiểu trong 2 đến 3 giờ và không được tích lũy trong cơ thể, vì vậy không cần lo lắng về việc thừa vitamin C.
Nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, đái ra máu, và phát ban có thể xảy ra khi dùng nhiều hơn 10 g mỗi ngày do vitamin và chất bổ sung, nhưng đây chỉ là tạm thời và không quá mức.
Những người bị rối loạn chức năng thận đã được báo cáo là có nguy cơ cao bị sỏi oxalat ở thận [* 6].
Các tiêu chuẩn đầu vào được thể hiện trong bảng.

TÁC DỤNG CỦA VITAMIN  C:

Tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa và bệnh tật
Khả năng chống oxy hóa của vitamin C ngăn chặn sự gia tăng oxy hoạt tính để ngăn ngừa lão hóa, đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ cứng động mạch, đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Vitamin C cũng có tác dụng tái tạo vitamin E, vốn cũng có khả năng chống oxy hóa, vì vậy nếu bạn dùng nó cùng với vitamin E , bạn có thể mong đợi một tác dụng tổng hợp hơn nữa. [1] [2] [4]

<Lời khuyên (2)> Vitamin C và người hút thuốc
Oxy hoạt tính trong cơ thể được tạo ra với số lượng lớn do hút thuốc, uống rượu, tia cực tím, v.v … bên cạnh thói quen ăn uống, và chất chống oxy hóa có tác dụng loại bỏ oxy hoạt tính.
Người ta nhận thấy rằng nồng độ vitamin C trong máu của những người hút thuốc thấp hơn so với những người không hút thuốc, và ngay cả những người không hút thuốc cũng có lượng vitamin C trong máu thấp hơn khi tiếp xúc với khói thuốc lá tăng lên. Điều này là do vitamin C được tiêu thụ để ngăn chặn oxy hoạt động được tạo ra khi hút thuốc lá.
Những người hút thuốc lá tiêu thụ nhiều hơn khoảng 35 mg vitamin C mỗi ngày so với những người không hút thuốc, và người ta nói rằng họ có nhiều khả năng tiêu thụ vitamin C hơn. Vì lý do này, những người nghiện thuốc lá nặng cần gấp đôi lượng vitamin C so với những người không hút thuốc.

● Tác dụng làm trắng / đẹp da
Vitamin C là một loại vitamin tiêu biểu có thể có tác dụng làm đẹp.
Trong da người, tyrosine , một trong những axit amin , được chuyển đổi thành sắc tố đen gọi là melanin nhờ tác động của một loại enzyme gọi là tyrosinase khi được kích thích bởi tia cực tím . Đốm và tàn nhang là do sự lắng đọng của sắc tố melanin này. Vitamin C ngăn chặn sự lắng đọng của các sắc tố melanin (làm mờ vết thâm) bằng cách ức chế hoạt động của tyrosinase, và có tác dụng duy trì làn da trong sáng, vì vậy nó có thể được mong đợi là có tác dụng làm trắng da. Vitamin C cũng giúp tổng hợp collagen để ngăn ngừa nếp nhăn trên da và cải thiện vết thương, vết bỏng. [4] [5]

● Có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch
Vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch và làm cho bạn khó bị cảm lạnh hơn, và ngay cả khi bạn bị cảm lạnh thì nó cũng có tác dụng làm lành vết thương nhanh chóng.
Người ta đã phát hiện ra rằng những người dễ bị cảm lạnh có lượng vitamin C trong máu thấp và mức độ vitamin C thấp khi họ bị cảm lạnh sẽ tăng dần khi họ hồi phục.
Vitamin C tăng cường chức năng của các tế bào bạch cầu tấn công các mầm bệnh đã xâm nhập vào cơ thể, và bản thân vitamin C cũng tấn công các mầm bệnh để tăng cường miễn dịch.
Ngoài ra, vitamin C tạo ra collagen và các tế bào được củng cố vững chắc, điều này làm cho vi rút như cảm lạnh khó xâm nhập vào cơ thể.

Vitamin C kích thích sản xuất một chất gọi là interferon, có đặc tính kháng vi-rút. Interferon được kỳ vọng là viên đạn bạc đối với bệnh viêm gan virus (viêm gan siêu vi B và C) vì nó phá hủy các axit nucleic của virus không hiệu quả với kháng sinh và tăng cường khả năng miễn dịch.
Vitamin C còn có tác dụng hoạt hóa các men tham gia chuyển hóa thuốc ở gan và tăng cường khả năng giải độc.

● Tác dụng làm giảm căng thẳng
Vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và adrenaline, và tổng hợp các hormone chống căng thẳng như corticosteroid. Tuyến thượng thận là cơ quan tiết ra nhiều hormone ngay trên thận và cần một lượng lớn vitamin C khi tuyến thượng thận tổng hợp hormone.
Khi cơ thể con người tiếp xúc với căng thẳng, nó tiết ra adrenaline từ tuyến thượng thận để tăng huyết áp và lượng đường trong máu, đồng thời tạo ra một hệ thống phòng thủ. Khi sử dụng adrenaline, nó được sản xuất để bù đắp sự thiếu hụt, nhưng vì vitamin C được sử dụng để sản xuất adrenaline nên vitamin C bị tiêu hao nhiều do căng thẳng.
Căng thẳng không chỉ giới hạn ở căng thẳng tinh thần như lo lắng, áp lực và căng thẳng. Lạnh / nóng, thiếu ngủ, ồn ào, hút thuốc, vv cũng là những yếu tố gây căng thẳng. Nhu cầu vitamin C tăng hơn bình thường khi bạn vận động mạnh hoặc khi bạn bị nhiễm mầm bệnh. Nếu bạn sống trong một môi trường dễ bị căng thẳng, điều quan trọng là phải bổ sung đầy đủ vitamin C.

● Tác dụng ngăn ngừa / cải thiện bệnh đục thủy tinh thể
Vitamin C được cho là có tác dụng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể do oxy hoạt tính gây ra vì nó có tác dụng chống oxy hóa cao.
Đục thủy tinh thể là một bệnh trong đó protein trong thủy tinh thể của mắt bị thoái hóa và thủy tinh thể trong suốt ban đầu trở nên đục.
Một nghiên cứu về mối quan hệ giữa vitamin C và bệnh đục thủy tinh thể báo cáo rằng một lượng hàng ngày từ 260 mg vitamin C trở lên có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

● Tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Hầu hết bệnh thiếu máu não là do thiếu sắt. Cần bổ sung sắt để ngăn ngừa thiếu máu, nhưng sắt có đặc tính khó hấp thu. Vitamin C làm tăng tỷ lệ hấp thụ bằng cách thay đổi sắt thành dạng dễ hấp thụ, giúp ngăn ngừa thiếu máu. [7]

VITAMIN C CÓ THỂ LẤY TỪ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG HAY THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Vitamin C được tìm thấy trong những thực phẩm này

○ Rau: Ớt chuông đỏ, cải Brussels, hoa cải, súp lơ, khoai tây, bắp cải, rau bina, khoai tây, khoai lang, Chingensai, v.v.
○ Trái cây: Chanh, Sơ ri, Kiwi, Dâu tây, Nable, Hassaku, Ponkan, Iyokan, Dứa, ổi, hồng, v.vv.
○ Loại khác: Trà xanh, v.vv

AI CẦN ĐẾN VITAMIN C?

Người dễ bị cảm lạnh cảm cúm. Người  muốn ngừa loãng xương, người muốn ngăn ngừa  đục thủy tinh thể do tuổi già vết lo lắng hơn
người muốn hướng đến làn da đẹp  giảm thâm sạm nám da ,người muốn giảm căng thẳng, người lo lắng về bệnh thiếu máu.

HÃY BỔ SUNG VIÊN UỐNG SÁNG DA NGĂN NGỪA LÃO HÓA D TỪ NHẬT BẢN PERFECT BEAUTY WHITE.

THÔNG TIN TRA CỨU TỪ CÁC NGUỒN: